Zubereitung

• 1

  Muskatblüte und Salz in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen.

• 2

  Aprikosen in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, ebenfalls in die Schüssel umfüllen.

• 3

  HokkaidoKürbis und Äpfel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und ebenfalls in die Schüssel geben.

• 4

  Ingwer und Chilischote in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

• 5

  Senfkörner, Gelierzucker, KürbisApfelMischung und Apfelessig zugeben, anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 20 Min./100°C/ Linkslauf /Stufe 2 kochen, dann 10 Min./90°C/ Linkslauf /Stufe 2 garen.

• 6

  Chutney in drei heiß ausgespülte Schraubgläser (à 400 g) füllen und sofort verschließen. Gläser 5 Minuten auf den Deckel stellen, umdrehen undauf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Chutney vor dem Servieren mindestens 1 Woche durchziehen lassen und nach dem Öffnen bald verzehren.