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Stücke
3
Ei, Kl. M
250 g
Magerquark
30 g
Sonnenblumenkern
15 g
Leinsamen
15 g
Flohsamenschalen, Reformhaus oder Bio-Laden
55 g
Weizenkleie
1 Päckchen
Weinsteinbackpulver
20 g
Kichererbsenmehl
1 Tl
Salz
100 g
gemischte Körner, zum Wälzen
Angaben pro Portion
370
Kilokalorien
16 g
Kohlenhydrate
27 g
Eiweiß
18 g
Fett
1
Eier und Quark in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 4 mischen und mit dem Spatel nach unten schieben.
2
Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Flohsamenschalen, Weizenkleie, Backpulver, Kichererbsenmehl und Salz zugeben und 20 Sek./Stufe 4 mischen. Teig in eine Schüssel (2 l) geben, abgedeckt 30 Minuten quellen lassen.
3
Backofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
4
Körnermischung auf einen flachen Teller schütten. Teig mit dem Spatel in 4 Portionen teilen. Mit feuchten Händen zu länglichen Brötchen formen, in den Körnern wälzen, auf das Backblech legen und der Länge nach mit dem Spatel einkerben. Brötchen auf der zweiten Schiene von unten 30 Minuten (220 °C) backen, auf einem Rost abkühlen lassen und servieren.
Stücke
3
Ei, Kl. M
250 g
Magerquark
30 g
Sonnenblumenkern
15 g
Leinsamen
15 g
Flohsamenschalen, Reformhaus oder Bio-Laden
55 g
Weizenkleie
1 Päckchen
Weinsteinbackpulver
20 g
Kichererbsenmehl
1 Tl
Salz
100 g
gemischte Körner, zum Wälzen
Angaben pro Portion
370
Kilokalorien
16 g
Kohlenhydrate
27 g
Eiweiß
18 g
Fett
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