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Portionen
1
Zucchini, klein (200 g), in Stücken
1
Paprikaschote, rot (200 g), entkernt, in Stücken
3
Zwiebel, (150 g), halbiert
2
Knoblauchzehe
100 g
Speck, durchwachsen, in Stücken (3 cm), angefroren
30 g
Olivenöl
500 g
Hackfleisch, gemischt
3 El
Tomatenmark
0.5 Tl
Zucker
50 g
Rotwein
2 Dosen
Tomate, à 400 g, stückige
2 Tl
Salz
0.75 Tl
Pfeffer
Angaben pro Portion
344
Kilokalorien
6 g
Kohlenhydrate
20 g
Eiweiß
25 g
Fett
1
Speck in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
2
Zucchini und Paprika in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und umfüllen.
3
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
4
Speck und Öl zugeben und ohne Messbecher 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
5
Hackfleisch zugeben und ohne Messbecher 5 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe Rührmodus dünsten.
6
Tomatenmark und Zucker zugeben und ohne Messbecher 1 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe Rührmodus mitdünsten.
7
Rotwein zugeben und ohne Messbecher 3 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe Rührmodus kochen.
8
Tomaten, Zucchini, Paprika, Salz und Pfeffer zugeben, anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 50 Min./100 °C/ Linkslauf /Stufe Rührmodus garen.
9
Sauce würzig abschmecken, mit Spaghetti und Parmesan servieren.
Portionen
1
Zucchini, klein (200 g), in Stücken
1
Paprikaschote, rot (200 g), entkernt, in Stücken
3
Zwiebel, (150 g), halbiert
2
Knoblauchzehe
100 g
Speck, durchwachsen, in Stücken (3 cm), angefroren
30 g
Olivenöl
500 g
Hackfleisch, gemischt
3 El
Tomatenmark
0.5 Tl
Zucker
50 g
Rotwein
2 Dosen
Tomate, à 400 g, stückige
2 Tl
Salz
0.75 Tl
Pfeffer
Angaben pro Portion
344
Kilokalorien
6 g
Kohlenhydrate
20 g
Eiweiß
25 g
Fett
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