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Tl
1000 g
Wasser
200 g
Aprikose, getrocknet
750 g
Rhabarber, in Stücken (2 cm)
50 g
Zitronensaft
500 g
Gelierzucker, 2:1
Angaben pro Portion
19
Kilokalorien
4 g
Kohlenhydrate
0
Eiweiß
0
Fett
1
Schraubgläser und Deckel mit der Öffnung nach unten in den Varoma-Behälter stellen.
2
Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 die Gläser vorbereiten. Gläser und Deckel mit der Öffnung nach unten auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen lassen. Mixtopf leeren und gut abtrocknen.
3
Aprikosen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
4
Rhabarber, Zitronensaft und Gelierzucker zugeben, 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
5
Gelierprobe machen. Konfitüre, am besten durch einen Einfülltrichter, randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort fest verschließen. Gläser 5 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Nach Bedarf verwenden.
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