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Jorma Gottwald

Orient-Rub: Thermomix ® Rezept

5 Min.

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1

El


  • 5

    Kardamomkapsel

  • 3

    Gewürznelke

  • 10 g

    Pfefferkorn, schwarz

  • 25 g

    Sesamkörner, hell

  • 3 Tl

    Schwarzkümmelsamen

  • 2 Tl

    Kreuzkümmelsaat

  • 3 Tl

    Salz, grob

  • 1 Tl

    Zucker

  • 1 Tl

    Kurkuma

  • 1 Tl

    Zimt

  • 1 Tl

    Chiliflocken

  • 2 El

    Bohnenkraut, getrocknet

  • 1 El

    Dill, getrocknet

  • 2 El

    Minze, getrocknet

Angaben pro Portion


  • 22

    Kilokalorien

  • 2 g

    Kohlenhydrate

  • 1 g

    Eiweiß

  • 1 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Pfefferkörner, Kardamom, Nelken, Sesamkörner, Schwarzkümmel und Kreuzkümmel in einer Pfanne ohne Fett anrösten und vollständig abkühlen lassen.

  • 2

    Geröstete Gewürze mit Salz und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

  • 3

    Kurkuma, Zimt, Chiliflocken, Bohnenkraut, Dill und Minze zugeben, 15 Sek./Stufe 4 mischen. In ein Schraubglas füllen, dunkel und trocken lagern und innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Orient-Rub: Thermomix ® Rezept"


1

El


  • 5

    Kardamomkapsel

  • 3

    Gewürznelke

  • 10 g

    Pfefferkorn, schwarz

  • 25 g

    Sesamkörner, hell

  • 3 Tl

    Schwarzkümmelsamen

  • 2 Tl

    Kreuzkümmelsaat

  • 3 Tl

    Salz, grob

  • 1 Tl

    Zucker

  • 1 Tl

    Kurkuma

  • 1 Tl

    Zimt

  • 1 Tl

    Chiliflocken

  • 2 El

    Bohnenkraut, getrocknet

  • 1 El

    Dill, getrocknet

  • 2 El

    Minze, getrocknet

Angaben pro Portion


  • 22

    Kilokalorien

  • 2 g

    Kohlenhydrate

  • 1 g

    Eiweiß

  • 1 g

    Fett

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