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Portionen
1
Knoblauchzehe
25 g
Parmesan, in Stücken
30 g
Rauchmandel
400 g
Wirsing, in Stücken
30 g
Tomate, getrocknet, in Öl, abgetropft, in Streifen
40 g
Schalotte
20 g
Olivenöl
1 Tl
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser
0.5 Tl
Salz, und etwas mehr zum Abschmecken
250 g
Orecchiette
150 g
Kirschtomate, halbiert
2 Prisen
Pfeffer
Angaben pro Portion
393
Kilokalorien
50 g
Kohlenhydrate
15 g
Eiweiß
13 g
Fett
1
Parmesan in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
2
Rauchmandeln in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5.5 zerkleinern und umfüllen.
3
200 g Wirsing in den Mixtopf geben, 12 Sek./Stufe 3.5 zerkleinern und umfüllen.
4
Restliche 200 g Wirsing in den Mixtopf geben, 12 Sek./Stufe 3.5 zerkleinern und umfüllen.
5
Getrocknete Tomaten, Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
6
Öl zugeben und 3 Min./120°C/ Linkslauf /Stufe 1 (3 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe 1) dünsten.
7
Wirsing, Gewürzpaste, Salz und Wasser zugeben und 4 Min./100°C/ Linkslauf /Stufe Rührmodus aufkochen.
8
Nudeln mit dem Spatel unterrühren und ohne Messbecher Zeit gemäß Packungsangabe/90°C/ Linkslauf / Stufe Rührmodus erhitzen. 4 Minuten vor Ende der Garzeit die Kirschtomaten durch die Deckelöffnung zugeben.
9
Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf vier vorgewärmten Tellern anrichten, mit Parmesan und Rauchmandeln bestreuen und servieren.
Portionen
1
Knoblauchzehe
25 g
Parmesan, in Stücken
30 g
Rauchmandel
400 g
Wirsing, in Stücken
30 g
Tomate, getrocknet, in Öl, abgetropft, in Streifen
40 g
Schalotte
20 g
Olivenöl
1 Tl
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser
0.5 Tl
Salz, und etwas mehr zum Abschmecken
250 g
Orecchiette
150 g
Kirschtomate, halbiert
2 Prisen
Pfeffer
Angaben pro Portion
393
Kilokalorien
50 g
Kohlenhydrate
15 g
Eiweiß
13 g
Fett
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