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Portionen
1
Zucchini, 300 g, in Stücken
1
Knoblauchzehe
1
Zwiebel, halbiert
1
Lorbeerblatt, getrocknet
50 g
Parmesan
6 Stängel
Petersilie, abgezupft
350 g
rote Paprikaschote, in Stücken (3 cm)
600 g
Rinderhackfleisch
4 El
Olivenöl
2 El
Tomatenmark
2 Prisen
Zucker
2 Prisen
Salz
2 Prisen
Pfeffer
400 g
Nudel, kurz, z. B. Rigatoni
Angaben pro Portion
820
Kilokalorien
77 g
Kohlenhydrate
47 g
Eiweiß
33 g
Fett
1
Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
2
Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf ausspülen.
3
Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
4
Paprika in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und umfüllen.
5
Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
6
Hackfleisch zerpflücken, mit dem Olivenöl zugeben und ohne Messbecher 6 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe Rührmodus dünsten.
7
Tomatenmark, Lorbeer, zerkleinerte Paprika, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben, den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 10 Min./100°C/ Linkslauf /Stufe 1 garen. In dieser Zeit Nudeln in das kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung garen.
8
Sauce abschmecken. Nudeln in den Varoma-Behälter abgießen. Tropfnasse Nudeln sofort in einer großen Schüssel mit der Sauce mischen und mit zerkleinertem Parmesan und Petersilie bestreut servieren.
Portionen
1
Zucchini, 300 g, in Stücken
1
Knoblauchzehe
1
Zwiebel, halbiert
1
Lorbeerblatt, getrocknet
50 g
Parmesan
6 Stängel
Petersilie, abgezupft
350 g
rote Paprikaschote, in Stücken (3 cm)
600 g
Rinderhackfleisch
4 El
Olivenöl
2 El
Tomatenmark
2 Prisen
Zucker
2 Prisen
Salz
2 Prisen
Pfeffer
400 g
Nudel, kurz, z. B. Rigatoni
Angaben pro Portion
820
Kilokalorien
77 g
Kohlenhydrate
47 g
Eiweiß
33 g
Fett
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