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Portionen
1
Paprika, rot (ca. 200 g), entkernt, in Stücken
1
Knoblauchzehe
6
Ei
4 Stängel
Petersilie, abgezupft
450 g
Kartoffel, geschält, in Stücken
40 g
Olivenöl
40 g
Milch
0.5 Tl
Salz
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Pfeffer
600 g
Wasser
Angaben pro Portion
297
Kilokalorien
17 g
Kohlenhydrate
13 g
Eiweiß
18 g
Fett
1
Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
2
Paprika in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und in eine Schale füllen.
3
Kartoffeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
4
Olivenöl zugeben, 2 Min./120 °C/ Linkslauf /Stufe 1 (2 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe 1) dünsten, zur Paprika geben und abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
5
Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen. Dabei darauf achten, dass die Dampfschlitze am oberen Rand frei bleiben.
6
Eier, Milch, Salz, Muskat und Pfeffer in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 5 mischen, mit der Hälfte der Petersilie zur Kartoffelmischung geben und mit dem Spatel verrühren.
7
Ei-Kartoffel-Mischung in den Varoma-Einlegeboden auf das Backpapier geben und in den Varoma-Behälter einsetzen. Varoma verschließen. Mixtopf spülen.
8
Wasser in den Mixtopf geben, Varoma mit Einlegeboden aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
9
Tortilla vom Varoma-Einlegeboden heben, vom Backpapier ablösen, anrichten und mit der restlichen Petersilie bestreut servieren.
Portionen
1
Paprika, rot (ca. 200 g), entkernt, in Stücken
1
Knoblauchzehe
6
Ei
4 Stängel
Petersilie, abgezupft
450 g
Kartoffel, geschält, in Stücken
40 g
Olivenöl
40 g
Milch
0.5 Tl
Salz
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Pfeffer
600 g
Wasser
Angaben pro Portion
297
Kilokalorien
17 g
Kohlenhydrate
13 g
Eiweiß
18 g
Fett
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