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Portionen
1
Orange, unbehandelt, Schale dünn abgeschält (à 1 x4 cm), Saft ausgepresst (40 g)
120 g
Cantuccini
40 g
Zucker
200 g
Sahne
250 g
Ricotta
300 g
Rhabarberkompott, selbst gemacht (siehe Tipp)
Angaben pro Portion
488
Kilokalorien
49 g
Kohlenhydrate
9 g
Eiweiß
27 g
Fett
1
Cantuccini in den Mixtopf geben, 3–4 Sek./ Stufe 5 grob zerkleinern und umfüllen.
2
Orangenschale und Zucker im Mixtopf 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.
3
Mixtopf spülen, anschließend kalt ausspülen.
4
Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den kalten Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und Sahne umfüllen.
5
Ricotta, Orangenpuderzucker und 40 g Orangensaft in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 3 verrühren.
6
Geschlagene Sahne zugeben und 6 Sek./ Stufe 2.5 untermischen.
7
Einen Einwegspritzbeutel mit Creme füllen und eine Spitze abschneiden. Creme, Cantuccini und Kompott abwechselnd in mehreren Lagen in vier Gläser (à 250 g Inhalt und 8 cm Höhe) schichten, mit etwas Rhabarberkompott und Cantuccinibröseln abschließen. Rhabarber-Trifle sofort servieren oder 1–2 Stunden kalt stellen.
//node/86593" target="_blank" rel="noopener">Hier geht's zum Rezept für Rhabarber-Ingwer-Kompott.
Portionen
1
Orange, unbehandelt, Schale dünn abgeschält (à 1 x4 cm), Saft ausgepresst (40 g)
120 g
Cantuccini
40 g
Zucker
200 g
Sahne
250 g
Ricotta
300 g
Rhabarberkompott, selbst gemacht (siehe Tipp)
Angaben pro Portion
488
Kilokalorien
49 g
Kohlenhydrate
9 g
Eiweiß
27 g
Fett
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