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Portionen
1
Zwiebel, halbiert
4 Stängel
Minze, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
150 g
Sahnejoghurt
7 Prisen
Salz
4 Prisen
Pfeffer
15 g
Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
20 g
Olivenöl
150 g
Wasser, kochend heiß
100 g
Linse, rote
1 Dosen
Kokosmilch, 400 g
1 Dosen
Tomate, stückig, 400 g
1 geh. Tl
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser
2 Prisen
Chiliflocken
2 Tl
Zitronensaft
Angaben pro Portion
364
Kilokalorien
19 g
Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
26 g
Fett
1
Minze in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. In ein Schälchen (250 g) umfüllen, mit Joghurt, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer verrühren und zur Seite stellen.
2
Zwiebel und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3
Öl zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 (3 Min./Varoma/Stufe 1) dünsten.
4
Wasser, Linsen, Kokosmilch, Tomaten, Gewürzpaste, 6 Prisen Salz, 3 Prisen Pfeffer und Chiliflocken zugeben und 15 Min./100 °C/ Linkslauf /Stufe 1 kochen. Suppe mit Zitronensaft würzen, abschmecken und mit dem Joghurt und Minzblättchen garniert anrichten.
Portionen
1
Zwiebel, halbiert
4 Stängel
Minze, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
150 g
Sahnejoghurt
7 Prisen
Salz
4 Prisen
Pfeffer
15 g
Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
20 g
Olivenöl
150 g
Wasser, kochend heiß
100 g
Linse, rote
1 Dosen
Kokosmilch, 400 g
1 Dosen
Tomate, stückig, 400 g
1 geh. Tl
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser
2 Prisen
Chiliflocken
2 Tl
Zitronensaft
Angaben pro Portion
364
Kilokalorien
19 g
Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
26 g
Fett
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