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Portionen
1
Lorbeerblatt, frisch, eingeschnitten
2 El
Pflanzenöl, 20 g
400 g
Kasselernacken, ohne Knochen, in Würfeln (3 cm)
150 g
Porree, weiße und hellgrüne Teile, in Stücken (1 cm), längs geviertelt
200 g
Möhre, in Stücken (1 cm), längs halbiert
200 g
Knollensellerie, in Würfeln (1 cm)
250 g
Kartoffel, in Würfeln (2 cm)
2 Tl
Kümmelsaat
120 g
Puy-Linsen
6 Prisen
Pfeffer
2 geh. Tl
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 2 Würfel Gemüsebrühe für je 0,5l Wasser
700 g
Wasser
1 Tl
Salz
150 g
Ananas, frisch, in Würfeln (1 cm)
2 Tl
Petersilie, gehackt
2 Tl
Paprika de la Vera
80 g
Olivenöl
Angaben pro Portion
398
Kilokalorien
21 g
Kohlenhydrate
18 g
Eiweiß
25 g
Fett
1
Für das Paprikaöl Paprika und Öl in den Mixtopf geben, 3 Min./50°C/Stufe 1 erhitzen und umfüllen, damit sich das Paprikapulver am Boden absetzen kann.
2
Für den Eintopf Öl und Kasselernacken in den Mixtopf geben und 6 Min./120°C/ Linkslauf /Stufe Linkslauf /Stufe Rührmodus ) dünsten.
3
Porree, Möhren, Sellerie, Kartoffeln, Kümmelsamen, Linsen, Lorbeerblatt, Pfeffer, Gewürzpaste und Wasser zugeben und 10 Min./100°C/ Linkslauf / Stufe 1 garen, dann 20 Min./90°C/ Linkslauf /Stufe 1 garen.
4
Salz und Ananas zugeben, 5 Min./100°C/ Linkslauf / Stufe 1 garen und den Eintopf abschmecken. Paprikaöl vorsichtig in eine Servierkanne umfüllen und dabei vom Bodensatz trennen. Linseneintopf mit Paprikaöl beträufeln, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Portionen
1
Lorbeerblatt, frisch, eingeschnitten
2 El
Pflanzenöl, 20 g
400 g
Kasselernacken, ohne Knochen, in Würfeln (3 cm)
150 g
Porree, weiße und hellgrüne Teile, in Stücken (1 cm), längs geviertelt
200 g
Möhre, in Stücken (1 cm), längs halbiert
200 g
Knollensellerie, in Würfeln (1 cm)
250 g
Kartoffel, in Würfeln (2 cm)
2 Tl
Kümmelsaat
120 g
Puy-Linsen
6 Prisen
Pfeffer
2 geh. Tl
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 2 Würfel Gemüsebrühe für je 0,5l Wasser
700 g
Wasser
1 Tl
Salz
150 g
Ananas, frisch, in Würfeln (1 cm)
2 Tl
Petersilie, gehackt
2 Tl
Paprika de la Vera
80 g
Olivenöl
Angaben pro Portion
398
Kilokalorien
21 g
Kohlenhydrate
18 g
Eiweiß
25 g
Fett
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