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Portionen
1
Chilischote, rot, entkernt, in Stücken
1
Knoblauchzehe
1
Bio-Limette, 1 EL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
400 g
Möhre, in Stücken
150 g
Zwiebel, halbiert
20 g
Ingwer, frischer, in dünnen Scheiben
2 El
Öl
1 El
Butter
3 Tl
Currypulver, mittelscharf
200 g
Linse, gelbe
650 g
Gemüsefond
200 g
Baby-Blattspinat
200 g
Sahnejoghurt
1 Tl
Salz
Angaben pro Portion
373
Kilokalorien
34 g
Kohlenhydrate
17 g
Eiweiß
15 g
Fett
1
Möhren in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und umfüllen.
2
Zwiebeln, Ingwer, Chili und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3
Öl und Butter zugeben und ohne Messbecher 4 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
4
Möhren und Currypulver zugeben und 1 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe 1 dünsten.
5
Linsen und Gemüsefond zugeben. Varoma-Behälter aufsetzen, Spinat einwiegen, verschließen und 20 Min./100 °C/ Linkslauf /Stufe 1 garen.
6
In dieser Zeit Joghurt, Limettenschale, 1 EL Limettensaft und ½ TL Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.
7
Varoma-Behälter absetzen und auf einen tiefen Teller stellen. ½ TL Salz zu den Linsen geben, abschmecken, mit dem Spinat in einer vorgewärmten Schüssel mischen und mit dem Joghurt servieren. Dazu passt Fladenbrot.
Portionen
1
Chilischote, rot, entkernt, in Stücken
1
Knoblauchzehe
1
Bio-Limette, 1 EL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
400 g
Möhre, in Stücken
150 g
Zwiebel, halbiert
20 g
Ingwer, frischer, in dünnen Scheiben
2 El
Öl
1 El
Butter
3 Tl
Currypulver, mittelscharf
200 g
Linse, gelbe
650 g
Gemüsefond
200 g
Baby-Blattspinat
200 g
Sahnejoghurt
1 Tl
Salz
Angaben pro Portion
373
Kilokalorien
34 g
Kohlenhydrate
17 g
Eiweiß
15 g
Fett
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