Zubereitung

• 1

  Mandeln in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. In eine Pfanne umfüllen, darin anrösten und abkühlen lassen.

• 2

  Die abgekühlten Mandeln, Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 3.5 mischen und umfüllen.

• 3

  Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./50 °C/Stufe 1 schmelzen.

• 4

  Eier, Quark und Mehlmischung zugeben, 20 Sek./Stufe 3.5 mischen, eventuelle Mehlreste mit dem Spatel vollständig unterrühren und umfüllen.

• 5

  Backofen auf 100 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Waffeleisen vorheizen und einfetten. Den Teig portionsweise zu 8 Waffeln backen. Fertige Waffeln auf dem vorbereiteten Backblech im Backofen auf der mittleren Schiene (100 °C) warm halten. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren. Mixtopf spülen.

• 6

  Cranberrys in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

• 7

  Zitronensaft, Orangensaft und Honig zugeben, 5 Sek./Stufe 4 mischen und in eine Schüssel umfüllen.

• 8

  Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Apfel vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Obst sofort unter die Cranberrysauce mischen und zu den Waffeln servieren.